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大枣中所含糖类主要是葡萄糖， 亦含果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等.另外, 还发现大枣中存在一种酸性多糖， 命名为大枣果胶。
大枣中尚含有维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。
此外, 大枣中尚含树脂、黏液质、香豆素类衍生物、儿茶酚、鞣质、挥发油、13种氨基酸及钙、磷、铁、硒等36种微量元素。
二、公司简介
无锡市宜佳香食品有限公司位于风景秀丽，气候宜人的太湖之滨-江苏省锡山区东亭工业园西区圆展路8号。毗邻中国国际轻纺城和众多国内知名的大型企业。沪宁、京沪、锡宜、沿江高速贯通南北东西，良好的商业氛围和四通八达的交通为企业的发展提供了必要的保证。
宜佳香食品有限公司是在原乐口香食品厂基础上发展成长起来的，其中有很多小食品品种在沪、宁、杭享有声誉，前几年散装月饼多次荣居无锡市销量榜首，今年又与香港顶香园食品有限公司合作，又开发了香港口味的广式新品种月饼，今年将对新老客户带来惊喜和满意的回报。欢迎厂家、团队订购宜佳香礼盒月饼，我们竭诚为您服务！
三、联系方式
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地址：锡山区东亭工业园西区园展路8号
